Že vám štěstí nepřeje? Inu opatřete si z vánočního kapra tři šupinky, pečlivě osušte a založte do některé z přihrádek peněženky. Možná si dá štěstí říct... Ale než šupinky do peněženky uschováte, zkuste se na ně podívat trochu blíže, nejlépe lupou a proti světlu.
Budete-li pozorní, přečtete si v nich celý rybí příběh, neboť podobně jako je vepsán život stromů do letokruhů kmene, je život ryby vepsán do jejích šupin. Jak ryba roste, zvětšují se i její šupiny. Přirůstají v kruzích, které jsou dobře vidět. Jen s tím rozdílem, že u stromů každý kruh znamená jeden rok, ale rybě během roku přiroste kruhů několik. Výrazně tmavší věneček kruhů se tvoří v období zimy, kdy ryby téměř vůbec nepřijímají potravu. Světlé kruhy přirůstají v létě, kdy má ryba potravy dostatek a rychleji roste. Podle počtu tmavých pruhů na šupině dobře rozeznáme, kolik zim ryba prožila. Platí to ovšem jen pro opravdu výrazné tmavé pruhy. Ty méně prokreslené (většinou prostupující světlý pruh šupiny) jsou znamením toho, že ryba prodělala nemoc, či měla méně potravy v důsledku většího ochlazení a podobně.
Ze všech ryb u nás kapr roste nejrychleji. Za pouhé tři roky to dotáhne na dvě kila i více. To ovšem záleží na výživnosti vody, ve které žije. Kapr přichází na svět zpravidla na přelomu jarních a letních měsíců, kdy teplota vody dosahuje asi 18°C. Líhne se velmi rychle. Již za pouhé tři neděle se vykulí z dvoumilimetrové jikry skutečná rybička, která je pak delší než jeden centimetr a do zimy do dotáhne až na deset centimetrů. Růst kapra je nestejný. Záleží především na péči, která je mu věnována. Jestliže dosahuje ve třetím roce dvou a půl kilogramu váhy, jde o případ vynikajícího chovu. Aby chovné rybníky daly co nejvíce rybího masa, jsou zejména kapři uměle přikrmováni, dno rybníků vápněno a hnojeno, aby na něm vyrůstaly co nejbohatší vodní rostliny a s nimi i drobná zvířena dna, která společně s planktonem tvoří nejběžnější potravu kapra.
Kapr je nejstarší chovnou rybou v českých rybnících. Proto také o vánočním čase patří k žádané pochoutce. Budete-li si chtít políčit na štěstí, musíte si při nákupu vybrat šupináče a ne lysce. |
