Ingredience:
500 g polohrubé mouky, špetka soli, 1 a 1/2 balíčku prášku do pečiva, 250 g měkkého tvarohu Ranko, 2 vejce, 1/2 dl mléka Ranko (podle potřeby i více), 4 lžíce kondenzovaného mléka Ranko, 8 lžic oleje, 120 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, strouhaná kůra z 1 citrónu, 1 lžička citrónové šťávy
Mouku v míse osolíme, vmícháme prášek do pečiva a do směsi rozdrobíme tvaroh. Vejce rozšleháme v mléce a spolu s olejem vlijeme k mouce. Přidáme oba druhy cukru, citrónovou kůru a šťávu. Vymícháme hladké husté těsto, ze kterého vyválíme tři dlouhé válečky. Ty spleteme do copu a spojíme do věnce. Přeneseme na tukem vymazaný nebo pečicím papírem vyložený plech, vložíme do předehřáté trouby a při 180°C pečeme 45 minut. Upečený věnec necháme vychladnout, povrch potřeme buď citrónovou polevou a ozdobíme kandovaným ovocem, mandličkami apod., nebo jen pocukrujeme.
|