Známe prírodné antibiotikum môže za svoje antibakteriálne účinky ďakovať najmä sírnym zlúčeninám. Tie okrem liečivých účinkov spôsobujú aj charakteristickú "vôňu". obsahuje aj vitamíny a C a množstvo ďalších dôležitých látok, napríklad jód, draslík, sodík, vápnik, železo i kyselinu kremičitú, sacharidy a malé množstvo bielkovín. Vďaka nim dokáže cesnak potlačiť aj tvorbu cholesterolu pečeni a zároveň znížiť jeho škodlivú hladinu v krvi. Potvrdilo sa, že cesnak znižuje tvorbu "zlého" cholesterolu, ktorý prispieva k ateroskleróze a podporuje "dobrý" cholesterol, ktorý napomáha vylučovanie nežiaducich tukových látok.
Cesnak prospieva aj srdcu, znižuje krvný tlak a pôsobí preventívne i liečebne pri usadzovaní tukových čiastočiek v tepnách a pri strate ich pružnosti. Podporuje vylučovanie škodlivých látok z tela, znižuje zrážanlivosť krvi a urýchľuje rozpúšťanie krvných zrazenín, preto tým, ktorí ho konzumujú pravidelne, hrozí menšie riziko upchatia ciev. Aromatické strúčiky však prečisťujú nielen krv, ale aj myseľ! Zlepšujú totiž prekrvenie mozgu a tým aj proces myslenia a pamäti.
Zopár tipov pre zdravie:
Keď máte upchatý nos, zhlboka sa nadýchnete arómy cesnaku, problém ustúpi. Ak máte problematickú pleť, potierajte si ju cesnakom. Červené a bolestivé miesta spôsobuje infekcia, ale surový cesnak dokáže baktérie redukovať či úplne zničiť.
Cesnaková kúra
Na problémy s cholesterolom. Šťavu zo štyroch citrónov prevarte s litrom vody a nechajte vychladnúť. Pretlačte strúčikov cesnaku a všetko spolu premiešate. Zmes nechajte týždeň odležať a potom pite každé ráno a večer za štamperlík medecíny.
Víno s cesnakom kuchynským
Do 500 ml vína na nerezovom strúhadle postrúhame, alebo dreveným tĺčikom rozotrieme 56 strúčikov cesnaku. V tmavej uzavretej fľaši necháme pri izbovej teplote lúhovať asi týždeň. Potom znovu pridáme asi 500 ml bileho vína a na studenom mieste necháme stáť ešte týždeň. Víno scedíme cez zloženú gázu a dáme do dobre uzatvárateľnej fľaše. Pri liečbe vysokého tlaku krvi užívame po malej lyžičke 3× denne.
Tinktúra z cesnaku kuchynského
Do asi 350 ml 40 – 50% liehu dáme 250 g očisteného cesnaku, ktorý nadrobno rozdrvíme dreveným tĺčikom. V tme za občasného premiešania necháme vylúhovať 10 – 14 dní. Potom tinktúru zlejeme, cesnak cez viackrát zloženú gázu pretlačíme. Po usadení prefiltrujeme do menšej fľaštičky s dobrým uzáverom.
Užívame najviac 15 kvapiek vo vode, alebo vo vlažnejšom mlieku pred raňajkami. Po 14 dňoch urobíme 14 dennú prestávku a znovu užívame. Cesnaková tinktúra je veľmi účinná pri vysokom tlaku a skleróze.
Olivy trocha inak
Konečne sme si ich obľúbili aj u nás – zelené i čierne guľôčky s trpkastou príchuťou, olivy. V stredomorských krajinách sa iný než olivový olej na prípravu jedla takmer ani nepoužíva. Aj preto sú obyvatelia grécka, Talianska či južného Francúzska vo všeobecnosti zdravší než my Stredoeurópania. olivový olej sa cení pre obsah nenasýtených mastných kyselín, vďaka ktorým je pre organizmus vhodnejší než u nás bežne používané rastlinné oleje. Na medicínske účely sa používajú aj listy olivovníka, ktoré obsahujú horčiny a rastlinné farbivá. Vyskúšajte niektorý z nasledujúcich tipov:
Proti stresu:
Uvoľnenie vám prinesie nasledujúci kúpeľ: Do šálky sladkej smotany pridáme 2 lyžice olivového oleja a 1 lyžicu medu. Zmiešame a pridáme do kúpeľa, ktorý by mal trvať asi 15 minút. Na záver sa zľahka osprchujeme.
Pri žalúdočných ťažkostiach:
Do pohára vlažnej vody pridáme 1 lyžicu olivového oleja, 1 lyžicu jablčného octu a 5 kvapiek kondenzovaného mlieka. Všetko dobre rozmiešame a pijeme vždy pri jedle.
Nespavosť:
Zmiešame 2 diely sušených olivových listov s jedným dielom ľubovníka bodkovaného. Do šálky horúcej vody dáme lyžicu zmesi. Zakryté necháme lúhovať 10 minút a zlejeme. Osladíme ešte lyžičkou medu. Čaj pijeme hodinu pred spaním.
Na zdravé a pekné nechty:
Nechty denne kúpeme asi 15 minút vo vlažnom olivovom oleji. Olej na nechtoch necháme zaschnúť a zľahka opláchneme vlažnou vodou.
