Luštěniny jsou suchá jedlá semena některých rostlin z čeledi vikvovitých, jako jsou fazole, boby, hrách, čočka. Některá lze pojídat čerstvá, ostatní se suší a v této podobě jsou... celý text

Horké nápoje, především káva, patří trvale u obchodních firem k položce s příznivým obratem. V nabídkovém lístku přitom lze najít celou řadu kávových specialit. Oblíbenost různých druhů kávy se samozřejmě stále mění a podléhá módním trendům. Je mnoho způsobů přípravy kávy, mnoho rad a zaručeně správných receptů. U nás je nejrozšířenější příprava kávy spařené horkou vodou, tzv. turek. Tento způsob... celý text

Kečup má svůj původ v Číně. Před mnoha staletími to byl lák, do kterého se nakládly ryby. Oblíbili si ho především rybáři, neboť trohcu osvěžil jejich nudnou rýžovou "dietu". Do Evropy ho počátkem 18. století přivezli kupci vracející se z Orientu. Kečup, nebo spíš a zvláště rajčatový kečup se rychle stal nejpopulárnějším tekutým kořením ve světě. Většina z nás zná... celý text

Žně skončily a sklizená úroda čeká na další zpracování. Podívejme se proto na mouku trochu zblízka. Obilniny a výrobky z nich jsou stejně jako luštěniny od nejstarších dob součástí lidské výživy. Dnes živí pšenice téměř celý svět, jen v krajích Dálného východu s ní soutěží rýže. Již od doby kamenné soustavným zušlechťováním... celý text