Téměř 70 let je nedílnou součástí metropole také kavárna Café Hawelka. Najdete ji snadno, leží jen coby kamenem dohodil od Svatoštěpánské katedrály na ulici Dorotheergasse č. 6. Není to obyčejná kavárna, je nejslavnější v Evropě a možná i na světě. I když na první pohled tak vůbec nevypadá. Jak daleko má do noblesních prostor, jaké nejdete v Café Ladmann, Café Central či Café Mozart. V tmavé nevelké kavárně s prošlapanou dřevěnou podlahou, rozvrzanými židlemi z proslulé Thonetovy dílny, secesními věšáky, těžkými mramorovými stolky, fotely či archaickými lampičkami je vše původní, proto působí ošuntěle. Dokonce i tapety, nasáklé vůní kávy a tabáku, toho hodně pamatují. Ale tyto nedostatky tady nikomu nevadí, právě naopak. Zdejšímu genius loci propadli jak "obyčejní" lidé, tak bohémové.

Aby se tu návštěvníci cítili jako v bavlnce, o to se starají už tři generace Hawelkových v čele s více než 96letým panem Leopoldem Hawelkou. Tento král všech kavárníků a jedna z nejpopulárnějších osobností Vídně, vede svou kavárnu naprosto stejným způsobem, jako v roce 1939, kdy ji založil. Otec Leopolda Hawelky pocházel z českého Jáchymova, on sám se narodil 11. 4. 1911 v rakouském Mistelbachu. Svou předlouhou kavárenskou kariéru začal společně s manželkou Josefínou (ta již zemřela, ale na její české povidlové buchty se stále vzpomíná) v roce 1936 v Café Alt Wien, kterou si pronajal. O tři roky později se osamostatnil a začal provozovat v současných prostorách svůj lokál po krachujícím Café Ludwik. Bohužel přišla brzy 2. světová válka a pan Hawelka musel po necelém roce podnik, nesoucí již jeho jméno, zavřít a odejít na celých pět let na ruskou frontu. I když Vídeň utrpěla za války velké materiální škody, tak jeho kavárna téměř zázrakem přežila bez jediné prasknuté okenní tabulky. Proto už na podzim roku 1945 jako jedna z prvních v metropoli otevřela návštěvníkům svou náruč. Téměř okamžitě se stala pro Vídeňáky oblíbeným místem nejen k vypití šálku kávy, ale v poválečné bídě pro svou vlídnou atmosféru doslova druhým domovem.

Pokud jste se i vy rozhodli tuto rozkošnou uměleckou kavárnu navštívit, kde jakoby se zastavil čas, tak věřte, že s velkou pravděpodobností vás osobně uvítá či poradí, kde je volné místo k sezení, žijící legenda – pan Leopold Hawelka.